2、你得了解海外中國建筑的歷史，你得到建筑身邊去觀察環(huán)境、氣候，和了解當(dāng)?shù)氐娜宋?，能夠表現(xiàn)出海外中國建筑的特點即可。
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1.沖糯米粉 ：各里巷間，有很多挑擔(dān)賣沖糯米粉者，現(xiàn)沖現(xiàn)賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可沖哪種。沖粉子不僅方便可口，營養(yǎng)價值也較高，人們常以此為“過中”食品
2.雞蛋麻花-酥心. 麻花，都曉得，就是把面和好、搓熟，然后那么一絞，放進(jìn)鍋里一炸，黃金亮色，干脆干脆，蠻好吃。麻花哪兒都有，但湖北嘉魚(東吳古鎮(zhèn)六口)的雞蛋麻花卻別具一格，它的特點是：色澤金黃透亮，折斷后，里外顏色一個樣，里面呈蜂窩狀。一根麻花只有兩寸長，短而漂亮，入口脆、酥、香，當(dāng)?shù)赜芯湫笳Z：六溪口的麻花———又嬌（焦）又酥。麻花有三種：一種是甜的，一種是咸的，還有一種是粘上芝麻的，最具特色。無論哪一種，都具有上述特點，能當(dāng)點心吃，也可擰碎炒雞蛋、打湯，還可以將碎麻花用來拌皮蛋，加上醬油、麻油等調(diào)料，成為一種特殊風(fēng)味的下酒菜。
3. 春魚赤壁市新店鎮(zhèn)的新溪河出產(chǎn)一種奇特的小魚，名曰“春魚”，成為新店鎮(zhèn)一種神奇稀有而名貴的特產(chǎn)。春魚每年在一定的時間內(nèi)，在一定的河段上悄悄地來，也悄悄地消失，時間、地點、數(shù)量均有一定規(guī)律。據(jù)每年人們所能捕撈到的，一般不過2500公斤(干品)。春魚體小幼嫩，身長1.5厘米至2.5厘米。以當(dāng)?shù)貪O民捕撈經(jīng)驗，按時間分為“三水”：頭水魚最小，長約1.5厘米，質(zhì)最佳，量最多；二水魚稍長，約2厘米，質(zhì)次之，其量與頭水魚相似；三水魚較二水魚大，長約2.5厘米，量也較少。
4.臘肉用柴 火曛烤的香，用節(jié)日堆積的情，捻一塊，想念至今.
5. 赤壁肉糕肉糕是咸寧地區(qū)一道名菜，赤壁人對它則獨有情鐘，吃肉糕成為赤壁的一種世風(fēng)。民間紅白喜事宴席上少不了肉糕，且上第一道菜先上肉糕。在民間有“無糕不成席”的說法。提起肉糕，還有一個有趣的故事呢。相傳楚王嗜魚成性，但又時常被刺卡喉嚨而惱火，許多廚師因此而成了刀下鬼。后來，有一赤壁廚師在剖魚時意外發(fā)現(xiàn)魚刺很容易和肉分離開來，于是把分離出來的魚肉和豬肉參與配上佐料剁成泥蒸成塊型。楚王食之，驚喜不已。肉糕從此問世，而且名聲大震。從那時起，廚師告老還鄉(xiāng)把技藝傳流到民間后，人們把肉糕捧為“天子宴席”的佼佼者，所以赤壁人直到現(xiàn)今喜愛吃肉糕只興不衰。
6. 嘉魚麻糖是獨具特色的地方風(fēng)味食品，有一千多年歷史。嘉魚牌嘉魚麻糖選用優(yōu)質(zhì)純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖為主要原料，經(jīng)科學(xué)配方，精心制作而成，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。
7. 賀勝雞湯 咸寧市咸安區(qū)賀勝橋鎮(zhèn)地處鄂南，以當(dāng)年北伐時葉挺將軍在賀勝橋一戰(zhàn)而聞名全國，賀勝橋氣候溫和，本地飼養(yǎng)的“土雞”肌肉豐滿，皮薄肉嫩，油脂較多，味道鮮美。南來北往的客人吃后贊不絕口。
8.南山豬腳 南山豬腳是咸安城區(qū)南山貿(mào)易市場旁的“大排檔”、“靠背攤”人們吃夜宵的“美食”，因地點在南山，因而取名“南山豬腳”。
9.咸寧土菜系列
泥鰍燉豆腐渣: 必須是土泥鰍,豆腐渣必須純黃豆做成的,純豆腐渣的加工方式:黃豆先隔夜瀝水,再用磨砂機磨.要把水汁留住.這樣的豆腐渣用來做菜味道是很棒的.
豬仔粥: 鄉(xiāng)下人拉的油面,干金針,干蝦米,黃豆,臘肉,油干籽,豬血,豬大腸.油面必須是手工做成,油面本是做出來就是咸的,其他的配料先放在鍋中炒熟再加一些香料,再和面條一起同煮,煮出來要帶一點湯水.鄉(xiāng)下八十年前的土菜.
打頭道: 是鄉(xiāng)下幾十年前結(jié)婚時才能吃到,現(xiàn)在會做能做這道菜的人很少了。主要材料有包坨,豬前腳,香菇。
捶肉: 豬排上的里介肉這樣的肉無筋,準(zhǔn)備精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木錘把肉捶成和紙一樣薄片,再捶的時候一定要加苕粉,不然肉會成為肉醬。
汽水肉: 原料：肥瘦相夾的豬肉250克，鹽3克，蔥花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。烹制：（1）將肉洗凈去皮骨和筋絡(luò)，剁成肉茸入缽內(nèi)，摻入細(xì)鹽攪拌上勁，再摻入少量蔥花、姜末和胡椒，加入適量的冷湯汁或水，攪拌均勻后裝入碗內(nèi)。（2）連碗上籠，蒸15分鐘即成。營養(yǎng)：此菜約含蛋白質(zhì)23克、脂肪149克、糖2.2克、熱量1.450千卡、鈣15毫克、磷252毫克、鐵3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸10毫克。是貧血、結(jié)核病、肝炎、神經(jīng)炎、心臟損傷、浮腫、舌炎、皮炎、營養(yǎng)不良、食欲不振等患者及孕婦、乳母、老年人的佳肴。
10.寶塔肉
11.合菜面
12. 通山包砣 又叫薯粉砣
13. 金沙泡菜
14. 甑蒸糕
15. 魚腐：
16.牌洲圓子：咸寧土特產(chǎn):一是竹類.食用的有雷竹筍,干雷竹筍便于攜帶,約一百多元一袋.工藝類的有竹筒激光竹簡(文化人特喜歡)等.二是桂花.有糖桂花,用來煮米酒,做湯丸,做桂花稀飯.三是其它的.咸寧是茶鄉(xiāng),茶葉也很多,價格在每斤二百元到十幾元不等.其它的還有崇陽桂花蜜,赤壁蓮子米等.茶葉。早在唐代陸羽所蕃的《茶經(jīng)》中記載的“八之出”茶生鄂州，即包括通山等地。宋代，本縣所產(chǎn)茶磚以商品形式在內(nèi)蒙易馬，1塊茶磚抑止上等馬1匹。后歷代規(guī)定本縣具有茶葉的貢獻(xiàn)任務(wù)。至消代中葉，茶葉貿(mào)易已居重要地位。歷經(jīng)千余種植，茶葉已形成本地多屬群體混雜品種。
桔橙。清代以前，本縣已有柑桔栽培，品種多為香圓、泡柑、巴柑等。1979年，國家農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)及科研單位相繼派人來通山考察，試驗和傳授技術(shù)。并決定不分集體個人，一律無償發(fā)放桔苗，至1980年，全縣共辟桔園1.5萬畝。近三十年的選種培植，通山富水庫區(qū)已成為柑桔、甜橙等亞熱帶水果的天然生長地?！褒斁逼贩N密桔被評為湖北省品牌等一名。長紅橙、錦橙等，促銷省內(nèi)外。
藥材。本縣藥材品種繁多，分布甚廣，家種，野生藥材在500多種。九宮山是天然的藥材植物寶庫，計有木本藥用植物204種，其中各光藥材有石耳、七葉一枝花、江邊一碗水、竹節(jié)人參、川香、獨活、明黨參、沙參、白芨等19種。
農(nóng)副產(chǎn)品以茶葉、蠶絲、煙葉為主。黃沙的苦蕎酒，大路的“土巴爺”，慈口的桔橙，大畈的麻餅，萬家的甜錦，楊芳的醬品，洪港的大烤魚，闖王的沙梨，廈鋪的酒精等已成為湖北省咸寧市通山土特產(chǎn)中的珍品。1苗木花卉 苗木花卉是一項新興產(chǎn)業(yè)。近兩年來，咸安區(qū)已投入基地建設(shè)資金1500萬元，興建各類苗圃6500畝，種植各類苗木850萬株，花卉50萬株，盆景2萬余盆。到2003年，咸安區(qū)將全面完成2萬畝基地的建設(shè)，成為我國中南地區(qū)最大的苗木花卉基地。 2桂花之鄉(xiāng) 桂花不僅是名貴的園林觀賞花木，而且是香料工業(yè)、食品工業(yè)、藥材工業(yè)、輕工業(yè)的寶貴原料。主要產(chǎn)品有桂花酒、飲料、糕點、糖制桂花、桂花浸膏、浸酒、香料等。 3碧葉青茶 碧葉青茶產(chǎn)于全國三大國營茶場之一的羊樓洞茶場，是湖北茗苑中綻開的一朵新花，因其外形碧綠顯毫酷似碧綠的竹葉而得名。1985年問世以來，便以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的風(fēng)韻而膾炙人口，倍受贊賞，連續(xù)10年被評為湖北省優(yōu)質(zhì)名茶。 4野桂花蜂蜜 野桂花蜂蜜氣味芬芳，質(zhì)地特優(yōu)、花期、香味酷似家桂花（注意：家桂花只開花，不出蜜、市面上有很多桂花蜜賣，但都是人為用普通蜂蜜加桂花香味而己，并不是天然的野桂花蜜），口感極佳，能適應(yīng)任何人群，因而深受廣大群眾嗜愛 咸寧桂花糕 咸寧春魚 咸寧沖糯米粉
1.沖糯米粉 ：各里巷間，有很多挑擔(dān)賣沖糯米粉者，現(xiàn)沖現(xiàn)賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可沖哪種。沖粉子不僅方便可口，營養(yǎng)價值也較高，人們常以此為“過中”食品
2.雞蛋麻花-酥心. 麻花，都曉得，就是把面和好、搓熟，然后那么一絞，放進(jìn)鍋里一炸，黃金亮色，干脆干脆，蠻好吃。麻花哪兒都有，但湖北嘉魚(東吳古鎮(zhèn)六口)的雞蛋麻花卻別具一格，它的特點是：色澤金黃透亮，折斷后，里外顏色一個樣，里面呈蜂窩狀。一根麻花只有兩寸長，短而漂亮，入口脆、酥、香，當(dāng)?shù)赜芯湫笳Z：六溪口的麻花———又嬌（焦）又酥。麻花有三種：一種是甜的，一種是咸的，還有一種是粘上芝麻的，最具特色。無論哪一種，都具有上述特點，能當(dāng)點心吃，也可擰碎炒雞蛋、打湯，還可以將碎麻花用來拌皮蛋，加上醬油、麻油等調(diào)料，成為一種特殊風(fēng)味的下酒菜。
3. 春魚赤壁市新店鎮(zhèn)的新溪河出產(chǎn)一種奇特的小魚，名曰“春魚”，成為新店鎮(zhèn)一種神奇稀有而名貴的特產(chǎn)。春魚每年在一定的時間內(nèi)，在一定的河段上悄悄地來，也悄悄地消失，時間、地點、數(shù)量均有一定規(guī)律。據(jù)每年人們所能捕撈到的，一般不過2500公斤(干品)。春魚體小幼嫩，身長1.5厘米至2.5厘米。以當(dāng)?shù)貪O民捕撈經(jīng)驗，按時間分為“三水”：頭水魚最小，長約1.5厘米，質(zhì)最佳，量最多；二水魚稍長，約2厘米，質(zhì)次之，其量與頭水魚相似；三水魚較二水魚大，長約2.5厘米，量也較少。
4.臘肉用柴 火曛烤的香，用節(jié)日堆積的情，捻一塊，想念至今.
5. 赤壁肉糕肉糕是咸寧地區(qū)一道名菜，赤壁人對它則獨有情鐘，吃肉糕成為赤壁的一種世風(fēng)。民間紅白喜事宴席上少不了肉糕，且上第一道菜先上肉糕。在民間有“無糕不成席”的說法。提起肉糕，還有一個有趣的故事呢。相傳楚王嗜魚成性，但又時常被刺卡喉嚨而惱火，許多廚師因此而成了刀下鬼。后來，有一赤壁廚師在剖魚時意外發(fā)現(xiàn)魚刺很容易和肉分離開來，于是把分離出來的魚肉和豬肉參與配上佐料剁成泥蒸成塊型。楚王食之，驚喜不已。肉糕從此問世，而且名聲大震。從那時起，廚師告老還鄉(xiāng)把技藝傳流到民間后，人們把肉糕捧為“天子宴席”的佼佼者，所以赤壁人直到現(xiàn)今喜愛吃肉糕只興不衰。
6. 嘉魚麻糖是獨具特色的地方風(fēng)味食品，有一千多年歷史。嘉魚牌嘉魚麻糖選用優(yōu)質(zhì)純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖為主要原料，經(jīng)科學(xué)配方，精心制作而成，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。
7. 賀勝雞湯 咸寧市咸安區(qū)賀勝橋鎮(zhèn)地處鄂南，以當(dāng)年北伐時葉挺將軍在賀勝橋一戰(zhàn)而聞名全國，賀勝橋氣候溫和，本地飼養(yǎng)的“土雞”肌肉豐滿，皮薄肉嫩，油脂較多，味道鮮美。南來北往的客人吃后贊不絕口。
8.南山豬腳 南山豬腳是咸安城區(qū)南山貿(mào)易市場旁的“大排檔”、“靠背攤”人們吃夜宵的“美食”，因地點在南山，因而取名“南山豬腳”。
9.咸寧土菜系列
泥鰍燉豆腐渣: 必須是土泥鰍,豆腐渣必須純黃豆做成的,純豆腐渣的加工方式:黃豆先隔夜瀝水,再用磨砂機磨.要把水汁留住.這樣的豆腐渣用來做菜味道是很棒的.
豬仔粥: 鄉(xiāng)下人拉的油面,干金針,干蝦米,黃豆,臘肉,油干籽,豬血,豬大腸.油面必須是手工做成,油面本是做出來就是咸的,其他的配料先放在鍋中炒熟再加一些香料,再和面條一起同煮,煮出來要帶一點湯水.鄉(xiāng)下八十年前的土菜.
打頭道: 是鄉(xiāng)下幾十年前結(jié)婚時才能吃到,現(xiàn)在會做能做這道菜的人很少了。主要材料有包坨,豬前腳,香菇。
捶肉: 豬排上的里介肉這樣的肉無筋,準(zhǔn)備精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木錘把肉捶成和紙一樣薄片,再捶的時候一定要加苕粉,不然肉會成為肉醬。
汽水肉: 原料：肥瘦相夾的豬肉250克，鹽3克，蔥花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。烹制：（1）將肉洗凈去皮骨和筋絡(luò)，剁成肉茸入缽內(nèi)，摻入細(xì)鹽攪拌上勁，再摻入少量蔥花、姜末和胡椒，加入適量的冷湯汁或水，攪拌均勻后裝入碗內(nèi)。（2）連碗上籠，蒸15分鐘即成。營養(yǎng)：此菜約含蛋白質(zhì)23克、脂肪149克、糖2.2克、熱量1.450千卡、鈣15毫克、磷252毫克、鐵3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸10毫克。是貧血、結(jié)核病、肝炎、神經(jīng)炎、心臟損傷、浮腫、舌炎、皮炎、營養(yǎng)不良、食欲不振等患者及孕婦、乳母、老年人的佳肴。
10.寶塔肉
11.合菜面
12. 通山包砣 又叫薯粉砣
13. 金沙泡菜
14. 甑蒸糕
15. 魚腐：
16.牌洲圓子：咸寧土特產(chǎn):一是竹類.食用的有雷竹筍,干雷竹筍便于攜帶,約一百多元一袋.工藝類的有竹筒激光竹簡(文化人特喜歡)等.二是桂花.有糖桂花,用來煮米酒,做湯丸,做桂花稀飯.三是其它的.咸寧是茶鄉(xiāng),茶葉也很多,價格在每斤二百元到十幾元不等.其它的還有崇陽桂花蜜,赤壁蓮子米等.茶葉。早在唐代陸羽所蕃的《茶經(jīng)》中記載的“八之出”茶生鄂州，即包括通山等地。宋代，本縣所產(chǎn)茶磚以商品形式在內(nèi)蒙易馬，1塊茶磚抑止上等馬1匹。后歷代規(guī)定本縣具有茶葉的貢獻(xiàn)任務(wù)。至消代中葉，茶葉貿(mào)易已居重要地位。歷經(jīng)千余種植，茶葉已形成本地多屬群體混雜品種。
桔橙。清代以前，本縣已有柑桔栽培，品種多為香圓、泡柑、巴柑等。1979年，國家農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)及科研單位相繼派人來通山考察，試驗和傳授技術(shù)。并決定不分集體個人，一律無償發(fā)放桔苗，至1980年，全縣共辟桔園1.5萬畝。近三十年的選種培植，通山富水庫區(qū)已成為柑桔、甜橙等亞熱帶水果的天然生長地?！褒斁逼贩N密桔被評為湖北省品牌等一名。長紅橙、錦橙等，促銷省內(nèi)外。
藥材。本縣藥材品種繁多，分布甚廣，家種，野生藥材在500多種。九宮山是天然的藥材植物寶庫，計有木本藥用植物204種，其中各光藥材有石耳、七葉一枝花、江邊一碗水、竹節(jié)人參、川香、獨活、明黨參、沙參、白芨等19種。
農(nóng)副產(chǎn)品以茶葉、蠶絲、煙葉為主。黃沙的苦蕎酒，大路的“土巴爺”，慈口的桔橙，大畈的麻餅，萬家的甜錦，楊芳的醬品，洪港的大烤魚，闖王的沙梨，廈鋪的酒精等已成為湖北省咸寧市通山土特產(chǎn)中的珍品。1苗木花卉 苗木花卉是一項新興產(chǎn)業(yè)。近兩年來，咸安區(qū)已投入基地建設(shè)資金1500萬元，興建各類苗圃6500畝，種植各類苗木850萬株，花卉50萬株，盆景2萬余盆。到2003年，咸安區(qū)將全面完成2萬畝基地的建設(shè)，成為我國中南地區(qū)最大的苗木花卉基地。 2桂花之鄉(xiāng) 桂花不僅是名貴的園林觀賞花木，而且是香料工業(yè)、食品工業(yè)、藥材工業(yè)、輕工業(yè)的寶貴原料。主要產(chǎn)品有桂花酒、飲料、糕點、糖制桂花、桂花浸膏、浸酒、香料等。 3碧葉青茶 碧葉青茶產(chǎn)于全國三大國營茶場之一的羊樓洞茶場，是湖北茗苑中綻開的一朵新花，因其外形碧綠顯毫酷似碧綠的竹葉而得名。1985年問世以來，便以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的風(fēng)韻而膾炙人口，倍受贊賞，連續(xù)10年被評為湖北省優(yōu)質(zhì)名茶。 4野桂花蜂蜜 野桂花蜂蜜氣味芬芳，質(zhì)地特優(yōu)、花期、香味酷似家桂花（注意：家桂花只開花，不出蜜、市面上有很多桂花蜜賣，但都是人為用普通蜂蜜加桂花香味而己，并不是天然的野桂花蜜），口感極佳，能適應(yīng)任何人群，因而深受廣大群眾嗜愛 咸寧桂花糕 咸寧春魚 咸寧沖糯米粉
